箱根で楽しむフランス美食の夕べ第3回開催！注目のグルメイベント詳細は？

フランス各地の伝統料理とワインを堪能できる特別なディナーイベントが、箱根で再び開催されます。過去2回のイベントでは、南仏やローヌ地方をテーマに多くのゲストが訪れ、毎回大好評を博しました。

今回で第3回目を迎える本イベントは、ブルターニュとノルマンディー地方を舞台にした美食の旅。りんごやシードル、海の幸を中心とした伝統料理と厳選されたワインを楽しみながら、まるでフランスを旅しているかのような一夜を演出します。日常を離れ、五感で味わう贅沢な体験が待っています。

箱根で楽しむフランス美食の夕べの開催期間や開催時間はこちらです！

箱根で楽しむフランス美食の夕べとは？

2025年9月26日（金）18時より開催される「フランス地方料理とワインの夕べ」は、宿泊プラン限定の特別企画です。

ブルターニュ・ノルマンディー地方は、フランス北西部に位置し、豊かな自然と海に囲まれた土地。バターやクリームをふんだんに使った料理、リンゴをベースとしたデザートやシードル、そして新鮮な魚介類を活かした料理で知られています。

箱根で楽しむフランス美食の夕べでは、それらの伝統料理をシェフ独自の解釈で昇華させ、洗練されたコース料理として提供します。参加は15組40名様限定で、予約必須の希少な体験です。料理に合わせて厳選されたワインやシードルも用意され、食と飲み物の調和を存分に堪能できます。

フランス地方料理とワインの夕べ～ブルターニュ・ノルマンディー編～

今回のテーマであるブルターニュ・ノルマンディー地方は、フランスの中でも独特の食文化を誇ります。ブルターニュ地方はガレットやクレープ、牡蠣やムール貝などの魚介料理が有名で、ノルマンディー地方はカマンベールチーズやバター、リンゴを使ったカルヴァドスなどが名物です。

箱根で楽しむフランス美食の夕べでは、これらの特色を生かしたメニューを中心に、季節感あふれる料理が並びます。料理長が手掛ける一皿一皿には、フランス料理の伝統と革新が融合し、現地の空気感を感じさせる工夫が施されています。ペアリングワインは、同地方のテロワールを感じられる銘柄が用意され、料理と飲み物の相乗効果を楽しめます。

料理長のプロフィール

本イベントを手掛ける料理長は、国内外の名だたるレストランで研鑽を積んだ経験豊富なシェフです。

料理の道を東京の名門ホテルでスタートし、その後フランスに渡り、ミシュラン星付きレストランで本場の技術を習得。帰国後は、銀座や有名ホテルで副料理長・料理長として活躍し、2023年より「BLISSTIA箱根仙石原」の料理長に就任しました。

彼の料理は、フランス料理の基本を大切にしながら、日本の四季折々の食材を取り入れた独自のスタイルが特徴です。繊細な味のバランスと、見た目の美しさを兼ね備えた料理は、多くの食通を魅了してきました。今回のディナーでも、彼の技術と感性が光る逸品が披露されます。

「BLISSTIA箱根仙石原」の魅力

ブリスティア箱根仙石原は、自由な滞在スタイルを実現できるホテルコンド＆ホテルレジデンス。全63室が50㎡以上のスイート仕様で、温泉半露天風呂付きや80㎡超のプレミアムタイプなど、多彩な部屋タイプを用意しています。

館内には、大浴場や露天風呂、火を囲んでくつろげる「ファイヤープレイス」、四季の移ろいを感じる「湯上りテラス」など、宿泊者を癒す施設が揃っています。

料理は地元神奈川県産の食材を活かした創作フレンチで、500℃を超える高温窯で仕上げる調理法により、素材の旨味を最大限に引き出しています。訪れるたびに新しい発見がある、特別な滞在を楽しめる宿です。

Relo Hotels＆Resorts（リロホテルズ＆リゾーツ）について

リロホテルズ＆リゾーツは、「想いをつむぎ、新しさでつなぐ」をコンセプトに、全国40以上のホテル・旅館を展開するグループです。ブランドごとに個性的なコンセプトを持ち、「ゆとりろ」「風雅」「天翠」など、それぞれの地域性や文化を反映した滞在を提供しています。

“想いをつむぎ新しさでつなぐ”をコンセプトとした、株式会社リロバケーションズが運営するリゾートホテル・旅館グループ。「ゆとりろ」「風雅」「天翠」等、個性的なホテル・旅館を全国40か所以上で展開。

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